FIRINDA SÜTLAÇ 💛

 

                                                       💛  FIRINDA SÜTLAÇ 💛

        

                             Tarifin Hikayesi

• 4-6 Kişilik
 
• 1 saat Pişirme, 10dk Hazırlama
 

Sütlacı hepimiz bilir ve severiz. Ama fırında sütlacı bir başka severiz. Üzerindeki kızarmış kabuğunu yemesi eminim ki hepimize ayrı bir zevk verir. Sizde fırında sütlacın nasıl yapıldığını bilmiyor ve sürekli pastaneden yemek zorunda kalıyorsanız artık buna son vereceksiniz. Fırında sütlaç tarifimle pratik bir şekilde üzeri kızarmış sütlaçlarınızı kendiniz yapacaksınız. Sütün vitamini almak, tatlı ihtiyacını karşılamak için bire bir olan fırında sütlacı hem misafirerinize de tatlı niyetine yapabilirsiniz. Lezzetli mi lezzetli fırında sütlaç tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Fırında Sütlaç Yapılışı İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı su
• Yarım su bardağı süt (nişastayı açmak için)

Gelelim fırında sütlaç nasıl yapılıyor? sorusunun cevabına;

BEN DE YAPTIM 

Fırında Sütlaç Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

1. Fırında sütlaç için öncelikle pirinci haşlayalım. Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlayın. Çok az sulu kalacaktır.
2. Diğer malzemeleri ekleyelim ve sütlacı pişirelim. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edip kaynatın. Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve yarım su bardağı sütle karıştırdığınız 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ilave ediniz. 10-15 dk daha kaynatıp altını kapatın.
3. Sütlaçları fırına sürelim. Fırın için uygun ısıya dayanıklı sütlaç kaselerine sütlaçlarınızı paylaştırın. Tepsinize soğuk su doldurun ve sütlaç kaplarını fırın tepsinize dizin ( Tepsideki su sütlaç kaplarının yarısına kadar gelecek)Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin. 180 derecede, sütlaçlarınız kızarana kadar fırınlayın. Afiyet olsun.

Not: Toprak kase kullanacaksanız bu tarife göre 6 adet çıkıyor.

 

 

 

 

 

 

 

 

Fırında sütlaç püf noktaları

• Sütlaçlarınızın üzerinin daha güzel kızarmasını istiyorsanız fırınınızı önceden ısıtabilirsiniz.
• Sütlaçlarınızın istediğiniz kıvamda olması için tepsiye koyacağınız suyun soğuk olmasına ve eklediğiniz suyun sütlaç kaplarının yarısına gelmesine dikkat edin

Fırında sütlaç çeşitleri;

• Fırında sütlacın üzerinin daha çabuk kızarması için bazıları içerisine yumurta sarısı eklemektedir. Yumurtalı fırında sütlaç tarifini denemek için linke tıklayabilirsiniz.
• Pastanelerde yapılan fırında sütlacın kıvamını tutturmanın püf noktalarından biri içerisine nişasta koymaktır. Nişasta aynı zamanda fırında sütlacın pişme süresini kısaltmaktadır. Ancak evinizde nişasta yoksa ya da bu sefer farklılık yapmak istiyorsanız fırında sütlacınızı pirinç unu ile de yapabilirsiniz. Eminim ki çok güzel sonuçlar elde edeceksiniz.Nişastasız fırında sütlaç tarifini detaylı incelemek için linke tıklayabilirsiniz.

İki kişilik fırın sütlaç ölçüsü

• Herkesin kullandığı fırın kasesinin ölçüsü farklı olmakla birlikte ölçüleri 2 su bardağı süt, yarım bardaktan bir parmak eksik şeker, kahve fincanından bir parmak eksik pirinç, bir bardak su ve bir çorba kaşığı nişasta ile yaparsanız tam iki kase sütlaç hazırlayabilirsiniz.
• Nişastayı çorba kaşığına tepeleme değil bir silme olarak koymanız yeterli gelecek.

Fırında sütlaç hakkında merak edilenler;

Fırında sütlaç kaç dakikada kızarır?

• Fırında sütlaçlarınızın üzerinin kızarması fırınınızın ısıtma şekline göre değişiklik gösterebilir. Bu yüzden fırınınızı sürekli kontrol etmelisiniz.

Sütlaç kilo aldırır mı?

• 1 kase yenen sütlaçtan bir şey olmayacağı söyleniyor. Ancak siz yinede emin olmak istiyorsanız kullandığınız şekeri azaltabilir, tam yağlı süt yerine yarım yağlı süt tercih edebilirsiniz.